Lucien Crochet Sancerre Rose 2025

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 5 jaar. Decanteren is niet nodig.

Domaine Lucien Crochet, opgericht in 1950 door de wijngaarden van André Crochet en Lucien Picard – de grootouders van Lucien – samen te voegen, is gelegen in Bué, enkele kilometers ten westen van Sancerre in de Loirevallei. Tegenwoordig beslaat het domein ongeveer 35 hectare wijngaarden, waarvan meer dan twee derde beplant is met Sauvignon Blanc en de rest met Pinot Noir. Het wordt beheerd door Laurence, de echtgenote van wijlen Gilles Crochet, zoon van oprichter Lucien.

De Pinot Noir-druiven zijn afkomstig van twee verschillende percelen, één met Oxfordiaanse ‘caillotte’-bodem en het andere met Kimmeridgiaanse mergel. Na de handmatige oogst vindt de gisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur, en de afgewerkte wijn rijpt zes maanden op de droesem in een combinatie van grote eikenhouten vaten en tanks, alvorens te worden gemengd en gebotteld.

In het glas onthult de Lucien Crochet Sancerre Rosé een schitterende lichtroze kleur en een fris en geurig aromatisch profiel, met aanvankelijke tonen van perzik, citrus en sinaasappelschil, gevolgd door kruidige hints en lichte mentholaccenten. In de mond is hij sappig, fruitig en evenwichtig. Hij heeft een kenmerkende en verfrissende zuurgraad en een elegante, citrusachtige afdronk. Het is een wijn die goed bij eten past: proef hem als zomers aperitief bij voorgerechten op basis van tomaat, pasta primavera, met kruiden geroosterde kip of gegrilde garnalen.