Luca Chardonnay G Lot 2024

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 10 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te laten decanteren.

Het Argentijnse wijnhuis Luca is een project dat in de jaren 2000 door Laura Catena is opgezet, met als doel wijnen te produceren van zeer oude wijnstokken in Mendoza. De naam Luca heeft twee betekenissen: het is de naam van Laura’s zoon, geboren in 1998, en het verwijst naar het Latijnse woord lucus, wat ‘heilig bos’ betekent, een verwijzing naar de uitzonderlijke waarde van deze eeuwenoude wijnstokken.

De Chardonnay-druiven zijn afkomstig van de G-Lot-wijngaard van Gaultallary in Tupungato, op een hoogte van 1.500 meter. Hier groeien de wijnstokken, die gemiddeld meer dan dertig jaar oud zijn, op rotsachtige bodems met dichte kalksteenafzettingen. Na de oogst en een gisting bij lage temperatuur rijpt 85% van de wijn in eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw is. Het resultaat is een evenwichtige wijn die de elegante stijl van Bourgondische wijnen combineert met de rijkdom van Californische Chardonnays.

In het glas onthult de wijn een schitterende kleur met lichtgouden tinten. Het aromatische profiel is breed en geurig, met tonen van tropisch fruit en citroencurd, gebakken peer en zoete kruiden, tegen een minerale ondertoon. In de mond is hij rijk en fluweelzacht, met een frisse zuurgraad die de fruitconcentratie perfect in evenwicht brengt. Hij is elegant en mineraal, met een lange, verfrissende en sappige afdronk. Hij past goed bij vis, waaronder risotto met sint-jakobsschelpen, fettuccine Alfredo en champignontaartjes.