Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre 2022
Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre 2022
- 2022
- 750ml
- Witte
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Louis Michel & Fils
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Louis Michel & Fils
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Louis Michel & Fils
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
Louis Michel & Fils is een van die zeldzame wijnhuizen die door de jaren heen nooit zijn gevoel voor continuïteit of uitmuntendheid heeft verloren. De familie Michel maakt al sinds de 19e eeuw wijnen in Bourgondië, en is stevig verbonden met de wereldberoemde regio. Hun wijnmakerij ligt te midden van de meest gewaardeerde stukken land in Chablis - en de korte reis van wijngaard naar kelder maakt de wijn nog specialer.
Van alle Premier Crus in Chablis is "Montée de Tonnerre" misschien wel de grootste, die wijn levert met zorgvuldige elegantie en karakteristieke mineraliteit. Zittend wijnmaker Guillaume Michel oogst druiven van een hele helling in deze wijngaard, gelegen op de rechteroever van de Serein rivier.
Serveer deze wijn licht gekoeld om zijn volle boeket van pittige citrusvruchten, groene appel, kamille en gerichte mineraliteit te ontsluiten. Het is een klassieke, goed afgeronde smaak van Chablis, met een elektrische onderstroom van zuren en staalachtige tonen van vuursteen en zeezout. In de mond komen sappige tonen van meloen, citroen en appel naar voren, met hints van witte bloemen en rook van eikenhout. Tijd in de kelder zal hem goed van pas komen, maar hij is perfect te genieten in zijn jeugd. Overweeg hem te serveren met delicate zeevruchten, zoals gepocheerde vis, of een romig aspergegerecht.
Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre 2022









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren