Long Shadows Sequel Syrah 2017

Nu drinken of tot 12 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

Uitgeroepen tot "Winery of the Year" door het tijdschrift Food & Wine, heeft Long Shadows zich al gevestigd als een van de belangrijkste producenten van Columbia Valley wijnen. Het project werd in 2003 opgericht door Allen Shoup, de voormalige CEO van Chateau Ste. Michelle die de staat Washington op de kaart heeft gezet voor wijnen van wereldklasse. Long Shadows richt zich op de Columbia Valley en is een samenwerking met veel van 's werelds beste wijnmakers die hun eigen flair in het project inbrengen.

Deze Syrah is het geesteskind van John Duval die 16 jaar lang wijnmaker is geweest van het legendarische Penfolds Grange in Australië. In 2003 kwam John naar de Columbia Valley om dit "vervolg" te maken op zijn levenslange werk met Syrah. Het fruit is afkomstig uit drie verschillende regio's van Columbia Valley, die allemaal verschillende kenmerken aan de wijn geven. De Yakima Valley geeft een heldere, elegante nuance, terwijl de Red Mountain Syrah structuur en ruggengraat geeft en de Bacchus Valley veel rijp fruit en kleur.

In de neus domineren expressieve tonen van wilde braam, cassis en donkere kersen, terwijl het gehemelte een stevige kern van donker fruit biedt, gepeperd met graniet, gerookt vlees en eikenhouten kruiden. De rijke, volle body en pittige tannines maken dit een geweldige match met stevige rode vleesgerechten, hoewel hij desgewenst ook nog een paar jaar kan worden bewaard.