Lapostolle Cuvee Alexandre Carmenere 2023

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden om de fles een half uur voor het serveren te openen.

Het in Chili gevestigde wijnhuis Lapostolle wordt beschouwd als een pionier in de wijnindustrie van het land en staat wereldwijd bekend om de hoge kwaliteit van zijn wijnen. Het wijnhuis, dat halverwege de jaren negentig werd opgericht door Alexandra Marnier Lapostolle en haar echtgenoot, is gevestigd in de Colchagua-vallei en bezit vandaag de dag ongeveer 370 hectare, verspreid over drie verschillende wijngaarden. Het management is momenteel in handen van Charles de Bournet.

De Cuvée Alexandre Carmenere wordt gemaakt met kleine toevoegingen van Syrah en Cabernet Sauvignon, met de hand geplukt van geselecteerde percelen van de Clos Apalta-wijngaard. Na de oogst en een maceratie van ongeveer 25 dagen vindt de gisting plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. De afgewerkte wijn rijpt vervolgens 13 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten.

In het glas onthult de wijn een intense kleur met paarse reflecties. Het aromatische profiel is expressief en complex, met tonen van pruim, braam en bessen, verweven met kruidige en aromatische kruidige tonen, tegen een achtergrond die doet denken aan eikenhout. In de mond is hij rond en sappig, zijdezacht en elegant, met een medium body en zachte tannines. Hij is fruitig en rijk, met een lange en geconcentreerde afdronk. Probeer hem eens bij konijnenstoofpot, lamsgehaktballetjes of macaroni met kaas en truffel.