Kusuda Pinot Noir 2022

Drink 'm nu of bewaar 'm tot wel 15 jaar. Decanteren is niet nodig, maar open 'm wel een half uurtje voor je 'm serveert.

Hiro Kusuda is een eclectisch figuur. Hij is geboren in Tokio en begon zijn carrière als advocaat, maar gaf dat allemaal op om zich helemaal te storten op het maken van wijn. In 2001 richtte hij zijn eigen wijnlabel Kusuda Wines op in Martinborough. Hij maakte zijn eerste wijn in 2002, van druiven uit een kleine gehuurde wijngaard, en sindsdien wordt zijn Pinot Noir beschouwd als een van de beste uitingen van deze druivensoort in deze regio van Nieuw-Zeeland.

In de wijngaard is aandacht voor detail de belangrijkste regel om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Het oogsten en selecteren van de druiven gebeurt met de hand en de productie is beperkt.

In het glas laat de wijn een prachtige robijnrode kleur met granaatrode tinten zien. Het aroma is verleidelijk en elegant, met tonen van viooltjes en rood fruit, gevolgd door kruidige en bosachtige tonen. In de mond is hij delicaat en evenwichtig, complex en rond. Hij heeft zachte tannines, een zijdezachte textuur en een levendige en verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang en doet denken aan minerale tonen. Het is niet de typische uitbundige Kiwi Pinot Noir, maar een evenwichtige en geurige wijn, die meer dan tien jaar kan rijpen. Probeer hem eens met gnocchi met eendenragout of gevulde parelhoenborst.