Henri Champliau Cremant de Bourgogne Authentique Brut
Henri Champliau Cremant de Bourgogne Authentique Brut
- NV
- 750ml
- Bubbels
- 12.5%
- Cremant
- 82% Pinot Noir,
- 18% Chardonnay
- Henri Champliau
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Cremant
- Druiven: 82% Pinot Noir
18% Chardonnay - Wijnhuis: Henri Champliau
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Cremant
- Druiven: 82% Pinot Noir
18% Chardonnay - Wijnhuis: Henri Champliau
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
Gelegen in Bourgondië, en meer precies in Mercurey, in het hart van de Côte Chalonnaise, werd het wijnhuis Henri Champliau in 2016 opgericht door Alexandre Graffard, die het naar zijn grootvader vernoemde. Het bedrijf produceert mousserende wijnen in de Bourgogne-stijl, volgens de traditionele methode, van Pinot Noir- en Chardonnay-druiven.
Brut Authentique is een blend van Pinot Noir en Chardonnay, waarbij de eerste duidelijk overheerst en kracht en complexiteit aan de wijn geeft. De toevoeging van Chardonnay zorgt daarentegen voor frisheid en een mager karakter. De druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst van wijngaardpercelen die alleen bestemd zijn voor de productie van Crémant. Na vinificatie wordt de wijn gebotteld voor nagisting, volgens de Champenoise methode (dezelfde als Champagne) voor ongeveer 12 maanden.
Deze elegante Crémant de Bourgogne heeft een heldere en briljante strokleur, verlevendigd door een fijn en persistent perlage. Het aromatische profiel drukt de typische rode fruittonen van Pinot Noir uit, gevolgd door tonen van kweepeer en groene appels. In de mond is hij fris, fruitig en lang met een delicate mousse. Het is de ideale wijn voor een informeel aperitief of bij visgerechten of wit vlees.
communicatie en snelheid