Hahn GSM 2021

Maximaal 6 jaar bewaren. Een uur voor het drinken laten decanteren.

Een prachtige GSM naar het voorbeeld van de wijnen uit de Zuidelijke Rhône, deze door Grenache gedomineerde blend heeft een rode kleur met paarse hints aan de rand, en een prikkelende neus van kersen, bosbessen, witte peper en bakkruiden. In de mond dragen fijnkorrelige tannines bij aan een uitzonderlijk zacht en toch energiek mondgevoel, met frambozen, kruidnagel en zwarte peper op een lange, kruidige afdronk.

Een geweldige wijn om te drinken op een warme zomeravond, deze medium tot volle wijn zou bijzonder goed passen bij gebarbecuede kip, cassoulet met gekonfijte eend, of op zichzelf als aperitief met pittige kazen die zijn diepe smaak aankunnen.

De Hahn GSM Blend is afkomstig van duurzaam geteelde Grenache, Syrah en Mourvèdre druiven uit de Arroyo Seco, Santa Lucia Highlands en Paso Robles AVA's en belichaamt de aanpak van Hahn Family Wines. Dit omvat uitgebreide maceratie van de druiven, zachte persing en koude inweking die leidt tot een wijn van uitzonderlijke aromatische intensiteit, met 40% nieuw Frans eikenhout dat de tannines verzacht en subtiele smaken verleent die de complexiteit van de wijn vergroten. Als tweede generatie familiebedrijf speelde Hahn Family Wines een centrale rol bij de oprichting van de Santa Lucia Highlands AVA in 1991, slechts 11 jaar na hun oprichting in 1980. Sindsdien zijn ze trouwe supporters van Monterey County Wines gebleven.