Guigal Chateau d'Ampuis Cote Rotie 2018

Drink hem nu of bewaar hem in een kelder tot 30 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een uur te decanteren.

Gelegen in het hart van de Cote Rotie appellatie in de Rhônevallei, bezit Domaine E. Guigal unieke wijngaarden in terroirs van enorm prestige. Het bedrijf werd opgericht in 1946 en wordt nu geleid door Marcel Guigal en zijn zoon Philippe, de tweede en derde generatie van de familie. Ze verwierven het beroemde Chateau d'Ampuis in 1995.

De Syrah en Viognier druiven voor de Cote Rotie Château d'Ampuis worden geselecteerd uit een wijngaard die enkele terroirs van grote kwaliteit en prestige omvat (waaronder Le Clos “Côte Blonde”, La Pommière “Côte Brune”, Le Pavillon Rouge “Côte Brune”), met wijnstokken geplant op steile terrassen op biotitische en muscovitische granietbodems. Na de vinificatie rust de afgewerkte wijn 38 maanden in eiken vaten.

In het glas onthult de wijn een heldere en diepe kleur met donkerrode tonen en enkele nuances die naar paars neigen. In de neus komen intense aroma's vrij van rijp zwart fruit en bakkruiden, afgewisseld met delicate houttonen. In de mond is hij expressief en geconcentreerd, krachtig en goed gestructureerd met stevige en goed geïntegreerde tannines en een lange afdronk die doet denken aan tonen van donker fruit en vanille. Hij kan enkele jaren in de kelder blijven liggen, maar wie de verleiding niet kan weerstaan om een fles te openen, kan hem het beste decanteren en serveren met rood vlees of wild.