Gramona III Lustros Brut Nature 2014

Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar. Serveer hem op 7/8°C.

Gelegen in het hart van de Penedes, in Sant Sadurni d'Anoia, heeft het wijnhuis Gramona een lange geschiedenis van meer dan 140 jaar. Als expert in de productie van lang rijpende mousserende wijnen is Gramona een van de referentiewijnhuizen binnen de appellation Corpinnat en een bedrijf dat zich tot in de kleinste details inzet voor de omgeving. De wijngaarden worden verbouwd volgens biologische praktijken en hebben de Demeter biodynamische certificering.

Gramona III Lustros Brut Nature is een mousserende wijn uit Corpinnat met een rijpingsperiode van meer dan 70 maanden. De druivenoogst is handmatig en het proces in de kelder is 100% ambachtelijk. De wijn, volle expressie van zijn grondgebied, heeft een dosering van minder dan 3 gram suiker per liter.

In het glas toont Gramona III Lustros Brut Nature een strogele kleur met gouden garnering. De neus heeft een grote expressiviteit en goede intensiteit, met fruitige tonen van perzik, abrikoos en appels, kruidige aroma's van rozemarijn en tijm, en lichte florale hints. Er zijn ook tonen van rijping, zoals gedroogd fruit en broodkorst. In de mond toont de wijn veel karakter en structuur met fijne belletjes die een fluweelachtige textuur achterlaten. De afdronk is fris met minerale tonen. Drink hem bij gebakken vis, kreeft of krab of op zichzelf om een speciale gelegenheid te vieren.