Golan Heights Yarden Cabernet Sauvignon 2021
Golan Heights Yarden Cabernet Sauvignon 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Golan Heights
- Galilea
- Israël
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Golan Heights
- Regio: Galilea
- Land: Israël
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Golan Heights
- Regio: Galilea
- Land: Israël
Golan Heights werd in 1983 opgericht in de stad Katzrin in Israël en is een gerenommeerd wijnhuis dat topwijnen produceert onder de waakzame leiding van de gerenommeerde wijnmaker Victor Schoenfeld, die sinds 1992 toezicht houdt op de activiteiten.
Yarden Cabernet Sauvignon is een bekroonde rode wijn en waarschijnlijk de meest populaire Israëlische Cabernet. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op de Golanhoogten, in het noorden van Israël. Hier zorgen hoogtes variërend van 400 tot 1.200 meter, bodems rijk aan vulkanisch basalt en koele nachttemperaturen voor kwaliteitswijnbouw en de optimale expressie van cabernet. Na de oogst en de traditionele gisting rijpt de afgewerkte wijn anderhalf jaar in eiken vaten. Het resultaat is een karaktervolle, diepe en gestructureerde wijn met een uitstekend rijpingspotentieel.
In het glas toont de wijn een granaatkleur met paarse accenten en een intens aromatisch profiel met tonen van rijp rood en donker fruit (vooral kers, bes, zwarte bes en pruim), gevolgd door hints van tabak, gedroogde kruiden en aardse tonen. In de mond is de wijn vol, intens en geconcentreerd. Hij is rijp en intens, met knisperende zuren en zachte tannines. Het is een evenwichtige wijn: zijn rijke fruit vult zijn gedurfde karakter perfect aan. Het is een elegante expressie van cabernet en past prachtig bij rundvleesfilet met pepersaus of gebraden lamsschenkel met kruiden.
Golan Heights Yarden Cabernet Sauvignon 2021









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren