Gaja Gaia & Rey Chardonnay 2021

Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Het Gaja wijnhuis werd opgericht in 1859 en staat bekend om de grote vaardigheden van eigenaar Angelo Gaja en de buitengewone kwaliteit van zijn Barbaresco wijnen. Vandaag de dag bezit het bedrijf ongeveer 92 hectare wijngaarden en produceert het witte en rode wijnen die over de hele wereld worden geprezen door critici en het publiek, dankzij de toewijding en innovatieve aanpak van Angelo Gaja en zijn familie, die hem helpen in het bedrijf. De wijnkelder bevindt zich in het historische centrum van het dorp Barbaresco, in Piemonte.

Deze elegante witte wijn wordt geproduceerd met pure Chardonnay druiven, afkomstig van wijngaarden van ongeveer 40 jaar oud gelegen in het Langhe wijngebied. Na gisting in barrique rijpt de afgewerkte wijn 12 maanden in het vat en rust dan nog eens 6 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Gaja & Rey is een zachte wijn met een strogele kleur en intense gouden reflecties. Het aromatische profiel is rijp en complex met tonen van rijp geel fruit, bloemen en vanille, met wat minerale en kruidige nuances. In de mond is hij rond en zijdeachtig, met een sterke zuurgraad. De afdronk is lang en warm en doet denken aan lichte amandeltonen. Uitstekend bij vis.