Fritsch Steinberg Erste Lage Roter Veltliner 2023

Drink het nu of bewaar het tot 8 jaar. Serveer gekoeld.

Karl Fritsch werd tijdens de Tweede Wereldoorlog als kind van Wenen naar het platteland gestuurd en ontwikkelde al vroeg een passie voor wijn die zijn hele leven en nalatenschap zou bepalen. In de jaren zestig richtte hij een wijnmakerij op in Oberstockstall, vlakbij Kirchberg am Wagram. Onder leiding van zijn zoon, die ook Karl Fritsch heet, is het landgoed uitgegroeid tot een van de beste van Oostenrijk, vooral sinds de overstap naar biodynamische landbouw in 2006.

Tegenwoordig staat de familie bekend om hun geweldige terroir-gedreven wijnen en gewaardeerde wijngaarden zoals de “Erste Lage” of “First Growth” Steinberg-locatie, waar deze cuvée vandaan komt. De diepe lössbodems hier zijn rijk aan mineralen en houden veel water en warmte vast, waardoor evenwichtige wijnen ontstaan met een subtiele toets van kruiden en mineraliteit.

Voor deze wijn heeft Karl Roter Veltliner of “Rode” Veltliner gebruikt, een zeldzame witte druivensoort die in Oostenrijk voorkomt en die eigenlijk niet verwant is aan Grüner Veltliner. De naam komt van de roodachtige tint van de rijpe druivenschillen. Dit spectaculaire exemplaar wordt een paar dagen op de schillen gemacereerd en gerijpt in acaciahouten vaten van 2000 liter voor een romigere textuur en meer structuur. Het resultaat is een complexe, gelaagde witte wijn met luxueuze tonen van abrikozen, gedroogd fruit en noten, overgoten met pittige citrus en veel verfrissende zuurgraad.