Fritsch Materia Prima 2022

Drink het nu of bewaar het maximaal 6 jaar. Serveer gekoeld.

Het verhaal van Weinberghof Fritsch begint in de Tweede Wereldoorlog, toen de vijfjarige Karl Fritsch vanuit Wenen naar het Oostenrijkse platteland werd gestuurd om te schuilen voor bombardementen. Gefascineerd door deze vroege ervaringen richtte Fritsch in de jaren zestig zijn eigen wijnmakerij op in de Oostenrijkse wijnstreek Wagram. Vanaf het begin lag de focus op kwaliteitsproductie en innovatie; het landgoed was een van de eerste in de regio die rode wijnen bottelde.

Onder leiding van Karls zoon, die ook Karl heet, is het landgoed overgestapt op biodynamische landbouw en is het een toonbeeld geworden voor innovatieve en serieuze Wagram-wijnen. Materia Prima is een interessante mix van de Oostenrijkse inheemse druivensoorten Grüner Veltliner en Traminer, gemaakt in een oranje wijnstijl met verschillende niveaus van schilcontact, afhankelijk van het karakter van het oogstjaar.

De druiven worden met de hand geoogst voor een optimale rijpheid en kwaliteit en de gisting gebeurt spontaan met behulp van wilde gisten. De jonge wijn rijpt vervolgens 12 maanden in een mix van grote neutrale houten vaten en betonnen eivormige tanks. Verwacht een levendige frisheid en aromatische intensiteit, met hints van sinaasappelschil, witte bloemen en pittige gember op een subtiele mineraliteit.