Freemark Abbey Bosche Vineyard Cabernet Sauvignon 2016

Tot 20 jaar bewaren. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

Freemark Abbey is een van de oorspronkelijke 13 wijnhuizen van St. Helena en Napa Valley, meer dan 130 jaar geleden opgericht door Josephine Tychson. Het stond vroeger bekend als Tychson Cellars, en daarna als Lombarda Cellars voordat het in 1939 uiteindelijk bekend werd als Freemark Abbey, een naam die bleef hangen. Onder leiding van Kristy Melton produceert het huidige team een heerlijke reeks wijnen, die tot het allerbeste behoren dat Napa Valley te bieden heeft.

Het landgoed bezit percelen wijngaarden in heel Napa Valley. Al meer dan 50 jaar onderhouden ze een sterke band met de Bosché wijngaarden in Rutherford, de oorsprong van deze rijke Cabernet Sauvignon. Het is een perfecte omgeving voor de Franse druif - de bodem is kiezelachtig en vrij afwaterend, wat zorgt voor krachtig en geconcentreerd fruit dat jarenlang kan worden bewaard.

Een verbluffend diep rood met violettonen, barst deze wijn uit één wijngaard los met geuren van zwarte kersen, zwarte bessen en hints van gedroogde basilicum. Hij is groot en gedurfd van profiel en zal zeker baat hebben bij een uurtje ademen voor het drinken. In de mond is hij perfect rond en vol, met smaken van donkere kersen, tabak en geroosterd eikenhout. Een gezond element van salie openbaart zich in de aanhoudende afdronk. Combineer hem met biefstuk, je favoriete hamburger, rijke paddenstoelen of een heerlijke oude kaas.