Chardonnay

Francois Carillon Cap au Sud 2022

  • 2022
  • 750ml
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Francois Carillon
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
92 AVG
Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar in een kelder. U hoeft niet te decanteren.

Domaine Francois Carillon werd opgericht in 2010, toen Francois het familiebedrijf verliet en de wijngaarden van het domein deelde met zijn broer. Vandaag de dag strekt zijn boerderij zich uit over 16 hectare, waar de belangrijkste teelt Chardonnay is, met kleine hoeveelheden Pinot Noir en Aligoté.

Cap au Sud is een wijn geproduceerd met Chardonnay druiven uit Zuid-Frankrijk en gemaakt in de Puligny Montrachet kelder. Het idee ontstond in 2021, na drie jaar voorjaarsvorst in Bourgondië die oogstverliezen veroorzaakte. Op zoek naar andere plaatsen om zijn wijnen te produceren, startte Francois Carillon het Cap au Sud project. De druiven worden geleverd door een wijngaard van meer dan 35 jaar oud, gelegen op ongeveer 250 meter boven zeeniveau aan de voet van Montagnac, op klei- en kalkbodems. De gisting vindt plaats in eikenhouten vaten en de afgewerkte wijn rust minstens een jaar in de vaten, voordat hij wordt gebotteld volgens de maancycli, zoals vereist door de principes van de biodynamica.

Deze verleidelijke witte wijn onthult een intens en fruitig aromatisch profiel met aroma's van steenfruit en appel, hints van honing en minerale tonen. In de mond is hij fris en rond, krachtig en zacht. Hij heeft een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een romige textuur. De afdronk is lang en mineraal. Het is een karaktervolle wijn die een uitstekend aperitief is, maar ook goed past bij risotto met zeevruchten of verse kazen.
Omschrijving
Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar in een kelder. U hoeft niet te decanteren.

Domaine Francois Carillon werd opgericht in 2010, toen Francois het familiebedrijf verliet en de wijngaarden van het domein deelde met zijn broer. Vandaag de dag strekt zijn boerderij zich uit over 16 hectare, waar de belangrijkste teelt Chardonnay is, met kleine hoeveelheden Pinot Noir en Aligoté.

Cap au Sud is een wijn geproduceerd met Chardonnay druiven uit Zuid-Frankrijk en gemaakt in de Puligny Montrachet kelder. Het idee ontstond in 2021, na drie jaar voorjaarsvorst in Bourgondië die oogstverliezen veroorzaakte. Op zoek naar andere plaatsen om zijn wijnen te produceren, startte Francois Carillon het Cap au Sud project. De druiven worden geleverd door een wijngaard van meer dan 35 jaar oud, gelegen op ongeveer 250 meter boven zeeniveau aan de voet van Montagnac, op klei- en kalkbodems. De gisting vindt plaats in eikenhouten vaten en de afgewerkte wijn rust minstens een jaar in de vaten, voordat hij wordt gebotteld volgens de maancycli, zoals vereist door de principes van de biodynamica.

Deze verleidelijke witte wijn onthult een intens en fruitig aromatisch profiel met aroma's van steenfruit en appel, hints van honing en minerale tonen. In de mond is hij fris en rond, krachtig en zacht. Hij heeft een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een romige textuur. De afdronk is lang en mineraal. Het is een karaktervolle wijn die een uitstekend aperitief is, maar ook goed past bij risotto met zeevruchten of verse kazen.
  • UPS Express-verzending optie beschikbaar bij de kassa
  • Cadeaus opties toevoegen bij de kassa
 
Meer van deze wijnmakerij
Francois Carillon Bourgogne Cote d'Or Blanc 2022
Francois Carillon Bourgogne Cote d'Or Blanc 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Francois Carillon
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Francois Carillon Bourgogne Aligote 2022
Francois Carillon Bourgogne Aligote 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Aligote
Druiven
Aligote
Wijnmakerij
Francois Carillon
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
92 AVG
Francois Carillon Puligny-Montrachet Premier Cru Les Perrieres 2022
Francois Carillon Puligny-Montrachet Premier Cru Les Perrieres 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Francois Carillon
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
96 AVG
Francois Carillon Puligny-Montrachet Premier Cru Les Enseignieres 2022
Francois Carillon Puligny-Montrachet Premier Cru Les Enseignieres 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Francois Carillon
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
96 AVG
Francois Carillon Puligny-Montrachet 2021
Francois Carillon Puligny-Montrachet 2021
  • 2021
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Francois Carillon
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Meer uit deze regio
La Chablisienne Chablis Grand Cru Les Clos 2022
La Chablisienne Chablis Grand Cru Les Clos 2022
  • 2022
  • Wit
  • 12.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
12.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
La Chablisienne
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
94 AVG
Domaine Pierre Guillemot Savigny les Beaune Premier Cru Les Serpentieres 2022
Domaine Pierre Guillemot Savigny les Beaune Premier Cru Les Serpentieres 2022
  • 2022
  • Rood
  • 13%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
13%
Variatal
Pinot Noir
Druiven
Pinot Noir
Wijnmakerij
Domaine Pierre Guillemot
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Domaine Daniel-Etienne Defaix Chablis Vieilles Vignes 2021
Domaine Daniel-Etienne Defaix Chablis Vieilles Vignes 2021
  • 2021
  • Wit
  • 12.5%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
12.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Domaine Daniel-Etienne Defaix
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Patrick Piuze Chablis Terroir de la Chapelle 2022
Patrick Piuze Chablis Terroir de la Chapelle 2022
  • 2022
  • Wit
  • 12.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
12.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Patrick Piuze
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
92 AVG
Albert Bichot Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbets 2018
Albert Bichot Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbets 2018
  • 2018
  • Rood
  • 14%
Vintage
2018
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
14%
Variatal
Pinot Noir
Druiven
Pinot Noir
Wijnmakerij
Albert Bichot
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
94 AVG
Vitteaut-Alberti Cremant de Bourgogne Brut
Vitteaut-Alberti Cremant de Bourgogne Brut
  • NV
  • Bubbels
  • 12%
Vintage
NV
Maat
750ml
Type
Bubbels
Alcohol
12%
Variatal
Cremant
Druiven
40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Aligote
Wijnmakerij
Vitteaut-Alberti
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
91 AVG
Domaine Jessiaume Volnay Premier Cru Les Brouillards 2021
Domaine Jessiaume Volnay Premier Cru Les Brouillards 2021
  • 2021
  • Rood
  • 13.5%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
13.5%
Variatal
Pinot Noir
Druiven
Pinot Noir
Wijnmakerij
Domaine Jessiaume
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
95 AVG
Albert Bichot Domaine du Clos Frantin Vosne-Romanee Premier Cru Les Malconsorts 2020
Albert Bichot Domaine du Clos Frantin Vosne-Romanee Premier Cru Les Malconsorts 2020
  • 2020
  • Rood
  • 13.5%
Vintage
2020
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
13.5%
Variatal
Pinot Noir
Druiven
Pinot Noir
Wijnmakerij
Albert Bichot
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
98 AVG
Marc Colin et Fils Puligny-Montrachet Le Trezin 2021
Marc Colin et Fils Puligny-Montrachet Le Trezin 2021
  • 2021
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Marc Colin et Fils
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
94 AVG
Domaine Charles Audoin Marsannay Cuvee Marie Ragonneau 2021
Domaine Charles Audoin Marsannay Cuvee Marie Ragonneau 2021
  • 2021
  • Rood
  • 13%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
13%
Variatal
Pinot Noir
Druiven
Pinot Noir
Wijnmakerij
Domaine Charles Audoin
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Meer van dit druivenras
Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Vaillons 2022
Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Vaillons 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Louis Michel & Fils
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Smith Madrone Chardonnay 2018
Smith Madrone Chardonnay 2018
  • 2018
  • Wit
  • 14.5%
Vintage
2018
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
14.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Smith Madrone
Regio
Californië
Land
Verenigde Staten
93 AVG
Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2021
Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2021
  • 2021
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Catena Zapata
Regio
Mendoza
Land
Argentinië
93 AVG
Laughing Stock Vineyards Chardonnay 2021
Laughing Stock Vineyards Chardonnay 2021
  • 2021
  • Wit
  • 14.6%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
14.6%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Laughing Stock Vineyards
Regio
Okanagan Vallei
Land
Canada
92 AVG
Hahn Chardonnay 2022
Hahn Chardonnay 2022
  • 2022
  • Wit
  • 14%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
14%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Hahn Family Wines
Regio
Californië
Land
Verenigde Staten
93 AVG
Costa Lazaridi Chateau Julia Chardonnay 2023
Costa Lazaridi Chateau Julia Chardonnay 2023
  • 2023
  • Wit
  • 13.3%
Vintage
2023
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.3%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Costa Lazaridi
Regio
Macedonia
Land
Griekenland
91 AVG
Domaine Naturaliste Artus Chardonnay 2021
Domaine Naturaliste Artus Chardonnay 2021
  • 2021
  • Wit
  • 13%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Domaine Naturaliste
Regio
Margaret Rivier
Land
Australië
96 AVG
La Chablisienne Chablis Premier Cru L'Homme Mort 2020
La Chablisienne Chablis Premier Cru L'Homme Mort 2020
  • 2020
  • Wit
  • 13%
Vintage
2020
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
La Chablisienne
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG
Shaw and Smith Lenswood Chardonnay 2021
Shaw and Smith Lenswood Chardonnay 2021
  • 2021
  • Wit
  • 13%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
Shaw and Smith
Regio
Zuid-Australië
Land
Australië
95 AVG
La Chablisienne Chablis La Pierrelee 2020
La Chablisienne Chablis La Pierrelee 2020
  • 2020
  • Wit
  • 12.5%
Vintage
2020
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
12.5%
Variatal
Chardonnay
Druiven
Chardonnay
Wijnmakerij
La Chablisienne
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
93 AVG