Francois Carillon Bourgogne Aligote 2022
Francois Carillon Bourgogne Aligote 2022
- 2022
- 750ml
- Witte
- 13%
- Aligote
- Aligote
- Francois Carillon
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Aligote
- Druiven: Aligote
- Wijnhuis: Francois Carillon
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Aligote
- Druiven: Aligote
- Wijnhuis: Francois Carillon
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
Als telg uit een familie van wijnmakers met een eeuwenoude traditie in de Bourgogne, richtte Francois Carillon in 2010 zijn eigen wijnmakerij op, waarbij hij het familiebedrijf verliet en de wijngaarden met zijn broer deelde. Vandaag de dag bezit Domaine Francois Carillon ongeveer 16 hectare wijngaarden in Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin, en zijn wijnen worden zeer geprezen door critici en het publiek. Het logo van het bedrijf verwijst naar het jaar 1611, een datum die op een steen in een van de kelders van het domein is gegraveerd.
Aligoté druiven worden geselecteerd en met de hand geplukt van meer dan vijftig jaar oude wijngaarden in Puligny-Montrachet en Coupeau op klei-kalksteen bodems. De gisting en rijping vinden plaats in vaten (10% nieuw), en de afgewerkte wijn rust een jaar voordat hij wordt gebotteld.
Francois Carillon's Bourgogne Aligoté is een wijn met een intense en briljante kleur en goudgele tinten. Het aromatische profiel is geurig en elegant, met citrustonen van grapefruit en sappig tropisch fruit. In de mond is hij fris en verkwikkend met een goede structuur en een goed uitgebalanceerde zuurgraad. Het is een verrassend stijlvolle Aligoté die op zichzelf een uitstekend aperitief is, maar ook heerlijk combineert met schelpdieren, slakken en vegetarische quiches.
Francois Carillon Bourgogne Aligote 2022









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren