Koel bewaren tot 4 jaar. Serveer gekoeld.

Deze heerlijke Marlborough Sauvignon Blanc opent met frisse aroma's van citrus, grapefruit en een vleugje rook. De eerste slok onthult een heldere zuurgraad, een gemiddelde body en intense smaken van papaja, meloen en verse kruiden. Probeer te combineren met lichte gerechten als bladsalades, gegrilde vis en asperge-risotto om het aromatische karakter van de druivensoort tot zijn recht te laten komen.

De druiven om deze wijn te maken worden geoogst op zeven verschillende percelen in Marlborough en de druiven uit elk gebied worden apart gevinifieerd. Framingham gist een klein deel van de wijn in eikenhouten vaten om extra complexiteit en body toe te voegen, terwijl de rest wordt vergist in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens zes maanden op de droesem voordat de uiteindelijke blend wordt bepaald en de wijn wordt gebotteld.

De filosofie van Framingham draait om het maken van wijnen die ze zelf willen drinken, een aanpak die dit boetiekwijnhuis uit Marlborough snel op de kaart heeft gezet. Om de wijngaarden van het landgoed voor de komende generaties te behouden, beheert het team de wijnstokken op een weinig belastende manier en voert het meeste werk met de hand uit. Hun land is ook gecertificeerd als biologisch met BioGro NZ Ltd en het landgoed is erkend als duurzaam.