FJ Gritsch Durnsteiner Burg Riesling Reserve 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig.

FJ Gritsch is een Oostenrijks wijnhuis, gelegen in Wachau en meer precies in Spitz, dat bekroonde wijnen van hoge kwaliteit produceert van wijngaarden op dramatische terrassen. Dit historische wijnhuis wordt tegenwoordig geleid door Franz-Josef, de zevende generatie van de Gritsch familie die het bedrijf al zo'n 200 jaar in bezit heeft. Het historische hoofdkantoor van Mauritiushof is onlangs geïntegreerd met de ultramoderne Kalmuck-kelder.

De Riesling druiven komen van een wijngaard op steile terrassen binnen de historische vestingwerken van de Dürnstein Burg, op een hoogte tussen 207 en 293 meter. De gisting vindt plaats in stalen tanks en de afgewerkte wijn rijpt op de gisten in grote houten vaten.

De wijn heeft een uitbundig en rijk aromatisch profiel met frisse tonen van bloedsinaasappels en meloen, perzik en abrikoos. In de mond is hij complex en elegant met een stevige structuur, een goede fruitige concentratie en een duidelijke minerale ader. De zuurgraad is intens en goed geïntegreerd. De afdronk is lang en verfrissend. Het is de ideale wijn bij vis, maar hij past ook goed bij gevogelte, vooral als hij wordt geserveerd met citroensauzen. Serveer hem nu goed gekoeld of laat hem een tijdje in de kelder staan om te ervaren hoe geweldig een Riesling van hoge kwaliteit zich in de loop van de tijd kan ontwikkelen.