Five Stones Virtuous 2021

Drink hem nu of bewaar hem tot 10-15 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Gelegen in de Elah Vallei, precies in Tel Azekah, produceert het Five Stones wijnhuis Kosher wijnen van uitstekende kwaliteit. De druiven komen van wijngaarden met ideale klimatologische en bodemomstandigheden voor het verbouwen van wijnstokken. Het gematigde klimaat met koele nachten zorgt voor een uitstekende rijping en de ontwikkeling van een evenwichtige zuurgraad. Terwijl de goed gedraineerde en mineraalrijke kleigrond de wijnstokken in staat stelt een goed wortelstelsel te ontwikkelen dat essentieel is voor de plant en de productie van gezond fruit.

De Virtuous wijn is gemaakt van een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec en Petit Verdot. De druiven, afkomstig uit de heuvels van Judea, worden apart geoogst en gefermenteerd. De assemblage vindt pas plaats na een rijping van 15 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.

Deze heerlijke Bordeaux blend onthult een dichte robijnrode kleur en een intens, fruitig aromatisch profiel met tonen van donker fruit zoals braam en pruim, hints van kreupelhout en wat kruidige tonen. In de mond is hij elegant en fluweelzacht, vol en sappig. De afdronk is warm, lang en aanhoudend en roept lichte kruidige nuances op. Uitstekend bij een sappige hamburger of een rundvleesfilet geserveerd met champignons.