Erdevik Roza Nostra 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig.

Het Erdevik wijnhuis ligt in het Servische dorpje Erdevik, tussen de glooiende heuvels van Fruska Gora. Het bezit ongeveer 60 hectare wijngaarden, verdeeld over de plaatsen Breskvik (op de 45e breedtegraad, net als de prestigieuze wijngebieden van Bordeaux en Piemonte) en Gvozdenjak. In dit gebied, met een oude wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd, maakt het bedrijf bekroonde wijnen van internationale druivenrassen.

Roza Nostra is een levendige blend van Merlot en Shiraz druiven afkomstig van de wijngaarden van het landgoed in Fruska Gora. Na de handmatige selectie, de oogst en de vinificatie rust de afgewerkte wijn in staal om zijn natuurlijke frisheid en geurige karakter te behouden.

In het glas onthult deze kwaliteitsrosé een heldere zalmroze kleur. Het aromatische profiel is fris, breed en energiek met toetsen van aardbei, framboos en rijp citrusfruit, kers en perzik op een minerale achtergrond. In de mond heeft hij een medium body en levendige zuren. Hij is verfrissend, mager en evenwichtig met een minerale ader die blijft hangen op de aanhoudende afdronk. Het is een uitstekend aperitief en zeer veelzijdig bij het eten. Hij past goed bij witte vis, mediterrane salades, zeevruchten, vegetarische taarten en gevogelte.