Duval-Leroy Champagne Reserve Brut

Nu drinken of tot 8 jaar bewaren. Decanteren is niet nodig.

Opgericht in 1859, kijkt het Maison Duval-Leroy terug op een lange traditie die van generatie op generatie is doorgegeven. Het bedrijf, gevestigd in Vertus, bewerkt rechtstreeks ongeveer tweehonderd hectare wijngaarden, in een van wat kan worden beschouwd als de beste gebieden van de Côte des Blancs, waar de beste Chardonnay-druiven van de regio worden geproduceerd. In feite blijft Chardonnay de belangrijkste druivensoort van de Duval-Leroy cuvées, hoewel het bedrijf ook de andere twee druivensoorten, Pinot Noir en Meunier, cultiveert.

De wijngaarden worden duurzaam beheerd met respect voor de natuur en de biodiversiteit. In de kelder wordt elke productiestap zorgvuldig en nauwgezet gevolgd. Na de tweede gisting in de fles rusten alle Champagnes zeer lang op de droesem en rijpen ze in de oude kelders van het Maison die rechtstreeks in het krijt zijn gegraven.

Het resultaat is een wijn van grote elegantie, complexiteit en charme: een champagne van hoge kwaliteit, die in zijn boeket kracht en finesse combineert. Hij heeft een lichtgele kleur met gouden reflecties en de neus onthult elegante fruittonen en geëvolueerde hints van kruiden en toasting. In de mond is het een ruime wijn, met fijn perlage en rijke aroma's van rijp fruit, gedroogd fruit, gebak en specerijen. De afdronk is aanhoudend en fris. Het is een wijn voor speciale gelegenheden om te combineren met verfijnde recepten van vis of wit vlees.