Durigutti Proyecto Las Compuertas Cinco Suelos Malbec 2022

Laat tot 10 jaar in de koelkast staan. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

Dit is een medium body Malbec uit Argentinië, gemaakt van vijf verschillende wijngaarden. Elk perceel vertegenwoordigt een ander bodemtype, waardoor dit echt een veelzijdige wijn is. Kijk uit naar zoete geuren van pruimen, cassis, rode haagbessen en sinaasappelschil, in combinatie met subtiele kruidige hints.

Durigutti is een familiewijnhuis, opgericht door de broers Héctor en Pablo in 2002. Ze zijn afkomstig uit Mendoza en werken onvermoeibaar om hun thuisland tot uitdrukking te brengen door middel van wijn. Het wijnhuis ligt in het gevarieerde terroir van Las Compuertas, binnen de bredere appellations van Luján de Cuyo en Mendoza. Om "Cinco Suelos" te creëren, hebben de twee broers druiven geoogst van een combinatie van diepe kleileem, leem, rotsleem, zandleem en keileem.

Cinco Suelos omhult het gehemelte met een mengeling van smaken van zwart fruit: braam, zwarte bes en pruim, ondersteund door hints van specerijen en gedroogde kruiden. De druiven werden voor het bottelen gefermenteerd in eivormige betonnen vaten, wat zorgt voor een dicht, fluweelzacht mondgevoel. De afdronk is lang, met rijke accenten van rode biet, en er zijn fijnkorrelige tannines en een levendige zuurgraad. Dit is een schimmelbrekende Malbec, geschikt om te combineren met champignonsaus, rood vlees of gegrilde kip.