Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021

Nu drinken of tot 11 jaar bewaren.
Twee uur laten uitlekken voor het serveren.

Het iconische wijnhuis Duckhorn Vineyards uit Napa Valley doet nooit iets half werk en deze voortreffelijke Cabernet is daarop geen uitzondering. Deze vakkundig gemaakte wijn, die consequent meer dan 90 punten krijgt van 's werelds beste wijncritici, vangt zowel de natuurlijke schoonheid van het druivenras als de essentie van het terroir dat hem het leven schonk. Duckhorn betrekt de druiven voor deze wijn van hun eigen topwijngaarden in Napa en van zorgvuldig geselecteerde partnertelers in de vallei. Na de vinificatie rijpt de wijn 16 maanden op Frans eiken om de wijn nog complexer te maken en de intense smaken en aroma's volledig te harmoniseren.

In het glas opent de wijn voorzichtig met rijpe aroma's van rode kersen, pruimen en donkere bessen, die in de loop van de tijd evolueren naar ondertonen van viooltjes, grafiet en gedroogde mediterrane kruiden. Stevige tannines en verfrissende zuren onthullen zich in de mond, samen met diepe smaken van zwarte bessen en bramen en hints van zoete drop en vanille van de eikenhouten rijping.

Dankzij de toevoeging van kleine hoeveelheden Merlot in de coupage is de wijn nu zeer toegankelijk. Als je de drang om hem nu te openen kunt weerstaan, maken de fijne balans en de geconcentreerde smaken deze fles geschikt voor langere kelderrijping tot 2028.