Domaine Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Brand 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 30 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Domaine Zind-Humbrecht is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in de Franse Elzas. Het ontstond in 1959 door de vereniging van de twee landgoederen Humbrecht in Gueberschwihr en Zind in Wintzenheim, na het huwelijk van Geneviève Zind en Leonard Humbrecht. In de loop der jaren zijn de wijngaarden uitgebreid met de aankoop van enkele van de beste Elzasser Crus, zoals Rangen of Brand.

De rieslingdruiven komen van de beroemde Grand Cru Brand heuvel, een plek die al lang bekend staat als een van de beste terroirs in de Elzas. Hier genieten de wijnstokken van zonnige omstandigheden, op het zuiden, op een steile helling aan de uitgang van de vallei. De bodem van biotietgraniet absorbeert overdag de zonne-energie en geeft die 's nachts weer af. Dit zorgt voor rijpe, evenwichtige en uitbundige wijnen met een mineraal karakter en een uitstekend bewaarpotentieel.

Riesling Grand Cru Brand is een levendige wijn met een heldere kleur met bleekgouden tinten. Het aromatische profiel is complex met tonen van rijpe citrus en medicinale planten, ondersteund door minerale toetsen op de achtergrond. In de mond is hij droog en knisperend, dynamisch en levendig. Hij heeft een stevige zuurgraad en een slanke structuur. De afdronk is lang en herinnert aan minerale en citrustonen. Bewaar hem een paar jaar in de kelder of serveer hem nu met oesters of een varkenshaasje.