Domaine Roger Belland Santenay Comme-Dessus 2024

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 15 jaar. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden om de fles een uur voor het serveren te openen.

Domaine Roger Belland, gelegen ten zuiden van de Côte de Beaune in Bourgondië, is een familiebedrijf met een traditie die zes generaties teruggaat. De wijngaarden strekken zich uit over ongeveer 23 hectare en worden beheerd volgens de principes van Lutte Raisonnée, met volledig respect voor de natuur en het terroir.

De Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst uit een wijngaard van iets minder dan een hectare, gelegen in het gebied “Commes-Dessus”, op 500 meter van Chassagne Montrachet, nabij Santenay ‘Beauregard’ en Santenay “Commes”. Hier genieten de 30 jaar oude wijnstokken van een zuidoostelijke ligging en groeien ze op klei-kalk- en steenachtige bodems. Na de oogst wordt de wijn op traditionele wijze gevinifieerd in vaten, waar hij zes maanden rijpt.

In het glas onthult de Santenay Comme-Dessus een schitterende lichtgouden kleur met zilveren accenten. Het aromatische profiel is breed en expressief, met tonen van citrus en exotisch fruit verweven met bloemige accenten van acacia en limoen, en lichte honingachtige ondertonen. In de mond is hij vol en levendig, met een verfrissende, evenwichtige zuurgraad en een uitgesproken mineraliteit. Hij heeft een goede body en een lange, licht ziltige afdronk. Hij past uitstekend bij slakken à la Bourguignonne en zeevruchten.