Domaine Pierre Guillemot Savigny les Beaune Les Grands Picotins 2023
Domaine Pierre Guillemot Savigny les Beaune Les Grands Picotins 2023
- 2023
- 750ml
- Rode
- 13.5%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Domaine Pierre Guillemot
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Pinot Noir
- Druiven: Pinot Noir
- Wijnhuis: Domaine Pierre Guillemot
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Pinot Noir
- Druiven: Pinot Noir
- Wijnhuis: Domaine Pierre Guillemot
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
Domaine Pierre Guillemot is sinds 1946 gevestigd in Savigny-lès-Beaune in Bourgondië en is al acht generaties lang een gerenommeerd familiebedrijf. Het domein, dat in 2020 begon om te schakelen naar biologische landbouw, strekt zich uit over ongeveer 10 hectare wijngaarden verspreid over de appellations Savigny-lès-Beaune en Corton, voornamelijk beplant met pinot noir. Het domein produceert ook witte wijnen op basis van Chardonnay en Aligoté.
De oogst wordt handmatig gedaan en het wijnmaakproces volgt traditionele technieken met minimale interventie om de druivensoorten en hun terroir van herkomst volledig tot uiting te laten komen.
Gemaakt van Pinot Noir druiven afkomstig van wijnstokken van meer dan 50 jaar oud, is de Savigny les Beaune Les Grands Picotins een elegante en complexe rode wijn, die goed kan rijpen en meer dan een decennium kan evolueren. De neus onthult een fruitig aromatisch profiel met toetsen van rijpe aardbei en veenbes, op een kruidige en bosachtige achtergrond. In de mond is hij gestructureerd en medium met een heldere zuurgraad en een aangename fruitconcentratie. Hij heeft fluweelzachte tannines en een zacht mondgevoel. De lange afdronk onthult tertiaire aroma's van tabak en hout. Probeer hem bij een broodje steak of een sappige hamburger.
Domaine Pierre Guillemot Savigny les Beaune Les Grands Picotins 2023









:-)