Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet Premier Cru Les Perrieres 2023
Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet Premier Cru Les Perrieres 2023
- 2023
- 750ml
- Witte
- 14.5%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Domaine Henri Boillot
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Domaine Henri Boillot
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Domaine Henri Boillot
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
Dit is een bleke witte Bourgogne, met groene tinten in het glas. Het begint met een elegante neus, met hints van witte bloemen, natte leisteen en witte peper. De druiven zijn afkomstig van Chardonnay wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 55 jaar, geplant op voedzame klei- en kalkbodems. Les Perrieres is een beroemde kleinschalige wijngaard, afgebakend door steile en moeilijk bereikbare hellingen.
Domein Henry Boillot is een nietje uit de Bourgogne en ligt tussen de appellations Puligny-Montrachet en Volnay, twee goed aangeschreven regio's die als oorsprong dienen voor de meeste Boillot wijnen. Het wijnhuis werd in 1885 opgericht door de grootvader van Henri Boillot en maakt sinds de jaren 1990 wijn met minimale interventie.
In de mond hebben minerale tonen van leisteen en zout de overhand, samen met citruszeste, witte bloesem en boomgaardfruit. Hij is verbluffend zuiver en doordrenkt van heldere zuren, met een minimale aanwezigheid van eiken tannines, perfect voor liefhebbers van scherpe, knisperende witte wijnen. De wijn rijpte op eiken voor hij werd vrijgegeven, waarbij de helft van de vaten nieuw was. Deze Premier Cru wordt het best licht gekoeld geserveerd en is ideaal om te combineren met delicate visgerechten, zachte kaas of wit vlees.
Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet Premier Cru Les Perrieres 2023









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren