Domaine Charly Nicolle Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2023
Domaine Charly Nicolle Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2023
- 2023
- 750ml
- Witte
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Domaine Charly Nicolle
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Domaine Charly Nicolle
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Domaine Charly Nicolle
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
Domaine Charly Nicolle is gelegen in de wijnstreek Chablis in de Franse Bourgogne. Charly komt uit een familie van wijnmakers en wijnhandelaren die al zes generaties lang bestaat. Na zijn studie in Beaune richtte hij met de steun van zijn vrouw en familie zijn eigen bedrijf op, waar hij uitstekende wijnen op basis van chardonnay produceert uit de 26 hectare wijngaarden van het landgoed.
De chardonnaydruiven zijn afkomstig van een wijngaard van één hectare in de Premier Cru Mont de Milieu, gelegen in de gemeente Fleys. Hier staan de wijnstokken, die tussen de 50 en 60 jaar oud zijn, geworteld in Kimmeridgiaanse mergelbodems. Na de oogst en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur met inheemse gisten, rijpt de afgewerkte wijn iets meer dan een jaar in een combinatie van stalen tanks en eikenhouten vaten (ongeveer 20%).
In het glas onthult de wijn een heldere, lichtgouden kleur. Het aromatische profiel is delicaat en fris, met geurige tonen van citrus en acaciabloesem op een minerale en jodiumachtige achtergrond. In de mond is hij sappig en geconcentreerd, fris en rijk, met een zachte textuur en een goed gedefinieerde mineraliteit. Hij is verfrissend met een citrusachtige afdronk en geroosterde, zilte tonen. Probeer hem eens bij parelhoenborst gevuld met champignons of bij Comté-kaas.
Domaine Charly Nicolle Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2023









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren