Di Meo Taurasi Riserva Vigna Olmo 2013

Drink hem nu of bewaar hem tot 15-20 jaar. Aanbevolen wordt om hem minstens een uur te decanteren.

Gelegen in de subregio Irpinia in Campania, produceert het wijnhuis Di Meo uitstekende lokale wijnen van inheemse wijnstokken. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door de twee broers Roberto, oenoloog en sales manager, en Generoso, promotor van een project om het cultureel erfgoed van Irpinia en Campania te vergroten en in de wereld te verspreiden.

De Aglianico druiven komen van de Olmo wijngaard in Montemarano, gelegen op ongeveer 870 m boven zeeniveau. De dertig jaar oude wijnstokken zijn geplant op een overwegend kleiachtige bodem die rijk is aan skelet. Na de gisting brengt de wijn 24 maanden door in grote vaten, barriques en tonneaux, plus nog eens 12 maanden rijping in de fles, wat resulteert in een imposante, complexe en diepe Taurasi.

In het glas is de kleur robijnrood, met belangrijke oranje reflecties.De aroma's zijn boeiend en complex met tonen van overrijpe bessen en jam, en een tertiaire variëteit van zoethout, natte aarde, kamfer, zwarte peper en tabak. In de mond heeft de wijn een grote concentratie met een fluweelzachte tannine textuur en een uitstekende en zeer aangename lengte. Verleidelijk, omhullend en gul, is dit een grote rode wijn met veel karakter die goed past bij elegante gerechten met rood vlees, zoals rundermedaillons met balsamicoazijn, of reepjes rundvlees met truffels.