De Toren Private Cellar Fusion V 2020
De Toren Private Cellar Fusion V 2020
- 2020
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Bordeaux rode blends
- Cabernet Sauvignon 56.9%,
- Malbec 14.4%,
- Cabernet Franc 9.6%,
- Merlot 14.4%,
- Petit Verdot 4.7%
- De Toren Private Cellar
- Stellenbosch
- Zuid-Afrika
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Bordeaux rode blends
- Druiven: Cabernet Sauvignon 56.9%
Malbec 14.4%
Cabernet Franc 9.6%
Merlot 14.4%
Petit Verdot 4.7% - Wijnhuis: De Toren Private Cellar
- Regio: Stellenbosch
- Land: Zuid-Afrika
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Bordeaux rode blends
- Druiven: Cabernet Sauvignon 56.9%
Malbec 14.4%
Cabernet Franc 9.6%
Merlot 14.4%
Petit Verdot 4.7% - Wijnhuis: De Toren Private Cellar
- Regio: Stellenbosch
- Land: Zuid-Afrika
Gelegen in de Polkadraai Hills van Stellenbosch, met een prachtig uitzicht over False Bay, werd De Toren Private Cellars opgericht door de heer en mevrouw den Dulk die in 1991 naar dit gebied verhuisden nadat ze Johannesburg hadden verlaten. De wijngaarden genieten van het verkoelende effect van de oceaanwind. Wijnbouwer Ernest Manuel past duurzame landbouwpraktijken toe op het hele landgoed en hanteert een holistische aanpak om de wijngaardbodems gezond te houden. Wijnmaker Albie Koch hanteert een eenvoudige wijnmaakfilosofie gebaseerd op een zachte en minimale behandeling, zonder het gebruik van mechanische pompen. In 2018 werden Daniel Mueller, Cedric Schweri, Albie Koch en Cape Estate de meerderheidsaandeelhouders.
Fusion V is het vlaggenschip van het bedrijf De Toren Private Cellar, voor het eerst geproduceerd in 1999 uit een Bordeaux-blend.
Het aromaprofiel onthult intense tonen van rijpe rode en zwarte bessen, vooral braam en kers, en vervolgens hints van donkere chocolade, cederhout en een snufje zwarte peper. In de mond is de wijn geconcentreerd, dicht en complex met zachte tannines en een uitgesproken structuur. Zijn perfecte balans en kenmerkende textuur zijn een uitstekende partner bij stevige vleesgerechten zoals lamskoteletten en gegrild varkensvlees, of oude kazen.
De Toren Private Cellar Fusion V 2020









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren