Koel bewaren tot 5 jaar. Koel serveren.

Gesteld in de schaduw van de prachtige Te Mata berg in Hawkes Bay, is Craggy Range een van Nieuw-Zeelands belangrijkste familiebedrijven. Het landgoed werd in 1997 opgericht door de Australische zakenman Terry Peabody en Master of Wine Steve Smith met de visie om uitzonderlijke wijnen te maken van de beste wijngaarden in de regio. Elke wijn die ze maken is een uitdrukking van een enkel wijngaardperceel, waarbij de afzonderlijke percelen afzonderlijk worden vergist en gerijpt, zodat ze maximale controle hebben over de uiteindelijke cuvees.

Het fruit voor deze elegante Sauvignon Blanc is afkomstig van het lager gelegen terras van de Te Muna Road wijngaard, waar de stenige kalkbodems ideale omstandigheden bieden voor de druivensoort. Het koele Martinborough klimaat hier helpt om veel aroma's en frisheid in de druiven te behouden, terwijl de bodem een zoute mineraliteit toevoegt. Ongebruikelijk voor Sauvignon Blanc rijpt deze botteling vier maanden in Franse eiken vaten voor het bottelen om extra glans en body toe te voegen.

In de neus domineren pittige citrus, perzik en nectarine, terwijl de eerste slok een pittige zuurgraad onthult die in evenwicht wordt gehouden door een soepele textuur, rijpe steenfruitaroma's en een lange afdronk. Het verfrissende smaakprofiel maakt hem ideaal als fris aperitief of als begeleider van zeevruchten, sushi of bladsalades.