Cline Pinot Noir 2021

Nu drinken of tot 7 jaar bewaren. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Het landgoed van Cline is ideaal gelegen voor het maken van heerlijke Pinot, een feit dat Fred Cline zich enkele decennia geleden realiseerde toen hij als een van de eersten de variëteit aanplantte in het zuiden van Californië. De boerderij van 350 hectare ligt op een uitstekende plek in de Carneros Valley, waar koele ochtendmist van de nabijgelegen San Pablo Bay de frisheid en aromatische kwaliteit van de Pinot Noir helpt vastleggen.

Eenmaal in de wijnmakerij wordt de most gefermenteerd met wilde gisten en vervolgens overgebracht naar eikenhouten vaten voor 5-10 maanden. Het resultaat is een elegante en verfijnde Pinot met veel rood fruit en hints van donkere chocolade, seringen en gedroogde kruiden. In de mond is er een gemiddelde body en soepele, goed afgeronde tannines, waardoor deze heerlijke fles ideaal is om met of zonder eten te drinken.

Het familiebedrijf Cline is een van de meest duurzame wijnmakerijen van Californië dankzij hun gepassioneerde inzet voor milieuvriendelijke praktijken, en ze zijn er trots op een gecertificeerde Californische duurzame wijngaard en wijnmakerij te zijn. Naast het bouwen van de grootste wijnmakerij in Californië met zonnepanelen, vertrouwt de familie ook op natuurlijke oplossingen in de wijngaard, waaronder een 2000-koppige kudde schapen en geiten die fungeren als alternatief voor schadelijke herbiciden.