Chronic Cellars Sir Real Cabernet Sauvignon 2021
Chronic Cellars Sir Real Cabernet Sauvignon 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 14.2%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Chronic Cellars
- Californië
- Verenigde Staten
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.2%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Chronic Cellars
- Regio: Californië
- Land: Verenigde Staten
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.2%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Chronic Cellars
- Regio: Californië
- Land: Verenigde Staten
Het eigenzinnige merk Chronic Cellars werd in 2004 opgericht door de broers Josh en Jake Beckett. Het duo besloot dat het tijd werd om hun liefde voor wijnmaken in te zetten om "chronische" of topkwaliteit druiven om te zetten in uitzonderlijke wijnen. De broers zijn geboren in een wijnmakersfamilie in Paso Robles, dus brachten ze hun eerste jaren door met het helpen wassen van vaten en het werken aan de bottellijn.
Deze vroege opleiding heeft hen goed voorbereid op dit ambitieuze jonge project dat zich richt op het gebruik van het beste van alles waar mogelijk. De langdurige lokale connecties van de broers geven hen toegang tot het beste Paso Robles fruit dat door Josh zorgvuldig wordt geselecteerd voor zijn heerlijke blends. De finishing touch is hun karaktervolle etiketten die zijn ontworpen door een jeugdvriend en getalenteerd kunstenaar.
De Sir Real Cabernet van de broers zal zeker in de smaak vallen bij liefhebbers van grote rode wijnen met een royale volle body, soepele tannines en een goed gebouwde structuur. Weelderige tonen van cassis, bramen en donkere kersen bepalen de neus, terwijl het gehemelte veel bramen, pruimen en winterse kruiden bevat. Het stevige smaakprofiel maakt dit een geweldige partner voor rib-eye steak, stoofschotels van rundvlees of rijke vegetarische gerechten zoals aubergine parmigiana.
Chronic Cellars Sir Real Cabernet Sauvignon 2021









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren