Chateau Purcari Rosu de Purcari 2021

Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Een uur voor het serveren decanteren.

Het historische Chateau Purcari heeft een reputatie voor de productie van prachtige Bordeaux-achtige blends in deze charmante landelijke hoek van Zuidoost-Moldavië, dicht bij de Zwarte Zee. Het landgoed gaat terug tot 1827, toen tsaar Nicolaas I een speciaal decreet uitvaardigde waarbij Purcari het eerste officiële wijnhuis in de regio werd.

De banden van de regio met Frankrijk gaan nog verder terug, met Franse kolonisten die inzagen dat dit gebied dezelfde rubidiumrijke bodems en dezelfde breedtegraad had als Bordeaux. Hun vroege experimenten met Bordeaux variëteiten hier bleken zo succesvol dat Chateau Purcari nog steeds uitstekende Bordeaux-stijl blends maakt zoals deze Rosu de Purcari.

Opgebouwd uit Cabernet Sauvignon en Merlot met een vleugje Malbec, combineert deze op Bordeaux geïnspireerde blend Franse invloeden met een uitgesproken Moldavisch karakter. Het fruit wordt dicht bij de Zwarte Zee verbouwd, waardoor de frisheid en de aroma's van de druiven behouden blijven. Eenmaal in de wijnmakerij worden ze gevinifieerd met lokale technieken en vervolgens 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Deze lange rijping verzacht de stevige tannines en integreert de componenten van de blend volledig, waardoor een krachtige en rijpe rode wijn ontstaat met weelderige smaken van donker fruit en hartige tonen van houtrook, cederhout en toast uit het vat.