Chateau de Marsannay Marsannay Es Chezots 2021

Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. Decanteer een uur voor het serveren.

Met een intense robijnrode kleur in het glas barst deze Marsannay van het karakter. Hij begint met een boeket van rode aalbessen en frambozen, paarse bloemen, warme specerijen en lichte hints van geroosterd brood. Het fruit is afkomstig van Es Chezots, een wijngaard van 2 hectare die groeit op zanderige, kleiachtige bodems, tussen twee valleien in de appellatie Marsannay.

Chateau de Marsannay is de eerste halte op de “Route des Grand Crus” van de Bourgogne en is sinds 2021 een officiële biologische boerderij. Het beslaat 34 hectare in het hart van de Cote de Nuits, en omvat een tapijt van verschillende terroirs die samen een van de beste rode wijngebieden van Frankrijk vormen.

Typisch voor Marsannay, Es Chezots is zowel zijdeachtig als krachtig in de mond. Zijn soepele, fruitige karakter is gebouwd op een fundament van ronde tannines. Let op tonen van kers, framboos en viooltjes, met aardse tonen van kaneel, bosgrond en steranijs. De wijn heeft een goede zuurgraad en een uitstekende lengte, wat leidt tot sterke minerale tonen in de afdronk. Deze Pinot Noir zal uitstekend smaken bij gevogelte of rood vlees of zelfs bij een rijke chocoladetaart.