Koel bewaren tot 5 jaar. Serveer gekoeld.

Maison Chartron et Trebuchet werkt als een negociant of wijnhandelaar die de allerbeste kwaliteit druiven inkoopt van toplocaties die ze vervolgens zelf vinifiëren. Dankzij deze aanpak zijn ze in staat om uitstekend fruit te kopen, waarmee ze uitstekende witte wijnen maken van veel van de beste terroirs van de Bourgogne. Ze werken alleen met wijngaarden in de Côte d'Or en de Maconnais en controleren het fruit tijdens het rijpingsseizoen om ervoor te zorgen dat alleen perfect fruit in hun wijnen terechtkomt. Ze staan er ook op dat alle oogst met de hand wordt gedaan.

Deze Pouilly-Fuisse is een geweldig voorbeeld van hun typische huisstijl, met een indrukwekkende kwaliteit voor een bescheiden prijs. Eenmaal in de wijnmakerij wordt het Chardonnay fruit gefermenteerd en gerijpt in eiken vaten, met 20-40% nieuwe eiken vaten, afhankelijk van het oogstjaar.

Apricot, groene appel en hints van geroosterd eiken barsten uit het glas, terwijl de eerste slok een rijke en romige textuur onthult, een goed afgeronde volle body en een royale kern van boomgaardfruit. De afdronk is lang en gepolijst met tonen van geroosterde noten, houtrook en vanille van de eikenhouten rijping. Een geweldige partner voor gegrilde zalmmootjes of gerookte zalm, kruidige gebraden kip, en zelfs moeilijk te combineren gerechten met asperges en artisjokken.