Champagne Michel Gonet Authentique Blanc de Blancs Grand Cru 2005
Champagne Michel Gonet Authentique Blanc de Blancs Grand Cru 2005
- 2005
- 750ml
- Bubbels
- 12.5%
- Champagne
- Chardonnay
- Michel Gonet
- Champagne
- Frankrijk
- Jaargang: 2005
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Champagne
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Michel Gonet
- Regio: Champagne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2005
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Champagne
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Michel Gonet
- Regio: Champagne
- Land: Frankrijk
Michel Gonet heeft altijd met passie gewerkt aan het creëren van unieke Champagnes. In 1973 ontwikkelde en moderniseerde hij het in 1802 gestichte familiewijnhuis. Sindsdien is hij de kwaliteit van het werk in de wijngaard en in de kelder blijven verbeteren. Zijn doel is altijd geweest om pure en uitgesproken champagnes te produceren met totaal respect voor het milieu, en nu wordt zijn missie uitgevoerd door zijn dochter Sophie. Het wijnhuis Michel Gonet is daarmee een van de belangrijkste referenties van de regio geworden. Handmatige oogst, lange flesrijping, aandacht voor detail en veel passie maken de Champagnes van Michel Gonet absoluut onderscheidend en uitzonderlijk.
De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en daarna met de grootste zorg geperst. Ze worden gevinifieerd door gisting bij lage temperatuur in roestvrijstalen vaten. De wijn rijpt 11 jaar in de fles.
Deze champagne heeft een licht goudgele kleur met strokleurige tinten. De mousse is romig en de kralen zijn uiterst fijn. In de neus verrast de wijn met rijke aroma's van ananas, rijpe gele appel, maar ook broodkorst en verse ricotta. Het gehemelte is intens en aanhoudend, vol en rond. Het is een zeer drinkbare en complexe wijn met een zeer aangename afdronk en een nasmaak van gekookte kastanjes.
Drink hem bij rauwe of gegrilde rode garnalen, gebakken calamares, konijnenstoofpot of varkensvlees.
Champagne Michel Gonet Authentique Blanc de Blancs Grand Cru 2005









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren