Champagne De Saint Gall Blanc de Blancs Premier Cru

Geniet er nu van of bewaar hem enkele jaren in een kelder. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Dit is het vlaggenschip van de Blanc de Blancs Champagne van De Saint Gall, barstensvol aroma's van bijenwas, citroenschil, room en acaciabloemen. Hij is gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van Premier Cru wijngaarden verspreid over de Côte des Blancs en Montagne de Reims regio's van de Champagne.

Achter het label Champagne De Saint Gall gaat de Union Champagne schuil, een enorme wijncoöperatie die sinds 1966 een grote rol heeft gespeeld in het handhaven van de positie van Champagne aan de top van de mousserende wijnketen. Union werd opgericht door druiventelers, met percelen in enkele van de beste Premier en Grand Cru wijngaarden van de Champagne. Tegenwoordig werken er oenologen van 15 verschillende coöperaties en blijft het bedrijf groeien, zowel in kwaliteit als in reputatie.

De Premier Cru Blanc de Blancs is een fantastisch startpunt voor beginners in de Champagne. Hij heeft een fris, levendig gehemelte, boordevol mineraliteit en florale smaken. Let op tonen van witte perzik, gele pruim en pure citroen, ondersteund door subtiele tonen van honing en room. Het is een droge en verfrissende drank, met een lang leven en een verbazingwekkend evenwichtig karakter. Hij is perfect als aperitief. Je kunt hem ook combineren met vis met een rijke textuur of geitenkaas.