Catena Zapata Argentino Malbec 2019

Nu drinken of tot 16 jaar bewaren. Niet nodig om te decanteren voor het serveren.

Vandaag de dag heeft de familie Catena een internationale reputatie voor hun heerlijke Malbec wijnen die worden gemaakt van druiven van topkwaliteit die op grote hoogte worden verbouwd. De familie maakt al vier generaties lang wijn in Argentinië, hoewel ze pas in de jaren 1990 belangrijke erkenning kregen toen Nicolas Catena's single varietal Malbec over de hele wereld werd geëxporteerd. Samen met zijn dochter, Laura, heeft Nicolas decennia lang de subregio's en hooggelegen wijngaarden van Mendoza bestudeerd en het uitzonderlijke wijnbouwpotentieel van de regio helpen ontsluiten.

Hun beperkte productie Malbec Argentino is afkomstig van de beste landgoedwijngaarden, Nicasia en Angelica, die zijn aangeplant aan de voet van het Andesgebergte op respectievelijk 1095 en 920 meter hoogte. De wijnstokken worden hier zorgvuldig met de hand onderhouden en geven een zeer lage opbrengst die opmerkelijk geconcentreerde en intens smakende druiven oplevert. De druiven worden in kleine partijen gefermenteerd in nieuwe Franse eiken vaten en de jonge wijn wordt vervolgens 24 maanden in nieuwe Franse eiken vaten gefermenteerd.

In de neus zijn er hints van viooltjes, cassis en bosbessen, terwijl het gehemelte rijke aroma's van donker fruit biedt, soepele tannines en een stevige structuur die goed zal reageren op een kelder in de komende tien jaar. De wijn kan ook nu worden gedronken en gaat het beste samen met stevige gerechten zoals biefstuk, stoofschotels van rundvlees of gegrild vlees.