Cascina Luisin Roero Arneis Anterisio 2025

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 8 jaar. Decanteren is niet nodig.

Cascina Luisin, gelegen in Barbaresco, Piemonte, is een familiebedrijf dat in 1913 werd opgericht door Luigi Minuto en momenteel wordt geleid door zijn achterkleinzoon, Roberto. Hij verzorgt de 8 hectare wijngaarden met grote passie en toewijding en produceert elegante wijnen die de ziel van de Langhe belichamen.

De Arneis-druiven zijn afkomstig van een wijngaard van minder dan een hectare, op ongeveer 300 meter boven zeeniveau in Vezza d'Alba. De 25 jaar oude wijnstokken liggen op het zuidoosten en groeien in lichte, zanderige, mariene bodems die rijk zijn aan fossielen en mineralen. Na de oogst en een gisting bij gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn 3 maanden op de droesem, gevolgd door 3 maanden op fles.

Het resultaat is een elegante en rijke wijn die de verfijnde en precieze stijl van Cascina Luisin combineert met de aromatische rijkdom die kenmerkend is voor deze inheemse Piemontese druif. In de neus onthult hij een breed en verleidelijk bouquet met heerlijke tonen van peer en abrikoos, afgewisseld met kruidige, anijsachtige en gedroogde fruitnuances. In de mond is hij levendig, fris en strak, met een zuiver en dynamisch karakter. Hij is rond en soepel met aangename minerale accenten en een lange afdronk die doet denken aan abrikoos. Het is een veelzijdige wijn die goed bij eten past en uitstekend combineert met vis, wit vlees en pastagerechten op basis van groenten.