Drink hem nu of bewaar hem tot 30 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn 1 uur te decanteren.
Initieel opgericht in Montelupo Albese door de oenoloog Beppe Viola in 1991, is de Ca' Viola wijnmakerij nu gevestigd in een prachtige 18e-eeuwse villa in Dogliani in de provincie Cuneo. Het bedrijf dat zich vandaag de dag uitstrekt over 14 hectare wijngaarden, verdeeld over Montelupo en Novello, produceert typische Langhe-wijnen van hoge kwaliteit - Dolcetto, Barbera en Barolo - met een filosofie die gebaseerd is op enkele ingrepen in de wijngaard en de kelder. De wijngaarden in Montelupo worden gekenmerkt door planten van meer dan 40 jaar oud, geplant op hellingen op een terrein dat lijkt op dat van Serralunga. De Novello wijngaard daarentegen, waar de Nebbiolo druiven worden verbouwd, ligt op 470 meter hoogte in de kleine cru van Sottocastello.
Na de gisting met inheemse gisten rust de wijn 24 maanden in grote vaten.
De Barolo Caviot van het Ca Viola wijnhuis heeft een robijnrode kleur met granaatkleurige reflecties. In de neus onthult de wijn een intens en breed aromatisch profiel met florale tonen van viooltjes en rozen, typisch voor Nebbiolo, aroma's van rood fruit van het kreupelhout en lichte balsamico tonen op de afdronk. In de mond is hij goed gestructureerd met fluweelzachte tannines en een goede balans. De afdronk is lang en aanhoudend. Perfect bij gebraad en wildstoofpotten.
Ca Viola Barolo Caviot 2021
INCL
20%
BTW
Ontvang 1 spaarpunt voor elke €1 die je uitgeeft
Verdien 1 punt voor elke €1 die u uitgeeft, geldig tot 80 dagen na de aankoopdatum. Wissel uw punten in bij uw volgende bestelling; 20 punten zijn gelijk aan €1 korting.
Ca Viola Barolo Caviot 2021
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Barolo
- Druiven: Nebbiolo
- Wijnhuis: Ca Viola
- Regio: Piemonte
- Land: Italië
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Barolo
- Druiven: Nebbiolo
- Wijnhuis: Ca Viola
- Regio: Piemonte
- Land: Italië
Het bedrijf dat zich vandaag de dag uitstrekt over 14 hectare wijngaarden, verdeeld over Montelupo en Novello, produceert typische Langhe-wijnen van hoge kwaliteit - Dolcetto, Barbera en Barolo - met een filosofie die gebaseerd is op een paar ingrepen in de wijngaard en de kelder. De Barolo Caviot van het Ca Viola wijnhuis heeft een robijnrode kleur met granaatkleurige reflecties. In de neus onthult de wijn een intens en breed aromatisch profiel met florale tonen van viooltjes en roos, typisch voor Nebbiolo, aroma's van rood fruit van het kreupelhout en lichte balsamico tonen op de afdronk.
INCL
20%
BTW
Ontvang 32 beloning punten
Door uw aankoop verzamelt u spaarpunten die geldig blijven gedurende 80 dagen vanaf de datum waarop ze verkregen zijn. U kunt uw huidige saldo controleren door in te loggen op uw account. Als u vragen hebt over uw account of andere kwesties, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen.
Ca Viola Barolo Caviot 2021
Verkrijgbaar in verpakkingen
x6
Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren