Breca 2019

Maximaal 5 jaar in de kelder.

De Bodegas Breca Old Vine Garnacha is gemaakt van 100% Garnacha (of Grenache), afkomstig van wijnstokken geplant tussen 1900 en 1940. Een mooie en echte expressie van de druif, deze diep robijnkleurige wijn is intens aromatisch en ruikt naar gekonfijte bramen, kersen-cola en viooltjes, met een mineraal getinte achtergrond. Het gehemelte biedt smaken van donkere bessen, geconfijte viooltjes en Aziatische kruiden zoals steranijs. De lange afdronk versterkt de complexiteit van de Breca, met tonen van vanille en zwarte peper als afsluiting van wat een medium-bodied, volledig rijpe en extreem lekkere wijn is.

De Breca Old Vine Garnacha is een levendige, volle en complexe wijn, en heeft hetzelfde nodig bij het combineren van gerechten om goed te werken. Paella's, stoofschotels met varkensvlees of sterk gekruide kip- of kalkoengerechten doen het er goed bij.

Bodegas Breca is een project dat Jorge Ordonez in 2005 begon in de DO's Catalayud en Aragon. Bodegas Breca, die geheel uit Garnacha bestaat, bezit 265 hectare droge, oude wijnstokken, sommige meer dan 100 jaar oud. De hoogte, 950-1000m, en de droge hitte van de streek leiden tot ongelooflijk rijke, krachtige wijnen, met een diepte en complexiteit die alleen met wijnstokken van deze leeftijd kan worden bereikt. De Breca wordt met de hand geoogst en gesorteerd, en gefermenteerd in open roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt hij 18-21 maanden in een combinatie van kleine Franse eikenhouten barriques en 500-600 liter grote eikenhouten vaten, allemaal minstens drie jaar oud.