Boutari Santorini Assyrtiko 2022
Boutari Santorini Assyrtiko 2022
- 2022
- 750ml
- Witte
- 14%
- Assyrtiko
- Assyrtiko
- Boutari
- Santorini
- Griekenland
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Assyrtiko
- Druiven: Assyrtiko
- Wijnhuis: Boutari
- Regio: Santorini
- Land: Griekenland
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Assyrtiko
- Druiven: Assyrtiko
- Wijnhuis: Boutari
- Regio: Santorini
- Land: Griekenland
Boutari is een historisch Grieks wijnhuis dat eind 1800 werd opgericht door Ioannis Boutari in Naoussa. In de afgelopen 150 jaar is het bedrijf aanzienlijk uitgebreid met wijngaarden en kelders op Kreta en Santorini, maar ook in Goumenissa, Mantinia en Attica. Boutari Wineries, nu onderdeel van de Sterner Stenhus Griekenland groep, is internationaal bekend om zijn uitstekende wijnen die de oude Griekse wijnbouwtradities weerspiegelen, maar met een moderne benadering.
De Assyrtiko druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en ondergaan een koude maceratie voor de gisting bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rust vervolgens in stalen tanks op de droesem voordat hij wordt gebotteld. De lage temperaturen en inerte vaten garanderen de volledige aromatische ontwikkeling van de wijn en behouden het frisse karakter.
De wijn onthult een heldere en heldere kleur met lichtgele tinten en een levendig en fris aromatisch profiel met citroenachtige tonen van kweepeer en jasmijn, hints van mediterrane kruiden en venkel. In de mond is hij geconcentreerd en fris, zacht en mager met een pittige, citroenachtige zuurgraad die lang aanhoudt in de dorstlessende afdronk. Het is uitstekend als verfrissend aperitief, bij zeevruchten, Griekse salades op basis van feta en gegrilde groenten.
Boutari Santorini Assyrtiko 2022










Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren