Bodegas Ponce Tinto 2019
Bodegas Ponce Tinto 2019
- 2019
- 750ml
- Rode
- 13%
- Andere rode wijn
- Bobal
- Bodegas Ponce
- Castilië-La Mancha
- Spanje
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Andere rode wijn
- Druiven: Bobal
- Wijnhuis: Bodegas Ponce
- Regio: Castilië-La Mancha
- Land: Spanje
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Andere rode wijn
- Druiven: Bobal
- Wijnhuis: Bodegas Ponce
- Regio: Castilië-La Mancha
- Land: Spanje
Deze pittige rode wijn bestaat voornamelijk uit Bobal met een druppel van de plaatselijke Moravia Agria druif voor extra complexiteit. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken op 40 kleine percelen op het hoogplateau, waar de koelere nachten en warme zonnige dagen helpen om perfect rijp en toch evenwichtig fruit te verkrijgen.
Eenmaal in de wijnmakerij vergist Juan elke soort apart met wilde gisten in neutrale houten vaten. De jonge wijn rijpt vervolgens in Franse eiken vaten van 600 liter en wordt gebotteld zonder filtering of klaring om het pure, natuurlijke karakter van de wijn niet te verdunnen. Deze hands off aanpak van de wijnbereiding zorgt voor een robuuste en intense rode wijn die barst van de donkere zure kersen, pruimen, pruimen en hints van zoethout, gebakken aarde en kruiden. Een geweldige wijn om nog een paar jaar te bewaren of nu te serveren bij stevige rode vleesgerechten.
communicatie en snelheid