Block Nine Caiden's Vineyard Pinot Noir 2020

Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar. Decanteren is niet nodig, maar open hem bij voorkeur een half uur voor het serveren.

Grayson Cellars wordt al 15 jaar gerund door de familie O'Connell. Hun wijnen zijn een prachtige vertegenwoordiging van wat de Californische markt te bieden heeft. Block Nine is een uitbreiding van Grayson Cellars geboren om wijnen te maken tegen een betaalbare marktprijs. Deze wijn is inderdaad gemaakt om tegemoet te komen aan een marktbehoefte aan betaalbare en zorgvuldig gemaakte Pinot Noirs uit relatief kleine producties.

De vliegende wijnmaker die verantwoordelijk is voor de productie is Larry Levin met een graad in enologie van UC Davis. Na zeventien jaar bij Dry Creek Vineyard te hebben doorgebracht ging hij werken in verschillende landen over de hele wereld, waaronder Nieuw-Zeeland, Chili en Australië, en produceerde hij wijnen voor prestigieuze merken als Franciscan, en Mt Veeder Robert Mondavi Estancia, Ravenswood, en Quintessa.

In het glas toont de wijn een prachtige granaatkleur. De aroma's zijn intens en omvatten zowel bessen (frambozen, aardbeien) als tonen van chocolade en tabak. In de mond zijn er tonen van aardbeien gevolgd door tonen van zoete specerijen. De wijn wordt gekenmerkt door een gemiddelde body en soepele zuren en heeft een aanhoudende en aangename afdronk. Het is een geweldige eetwijn. Hij past zowel bij eend als bij vis, vooral bij zalm!