Bailly-Lapierre Cremant de Bourgogne Reserve Brut

Geniet nu of bewaar nog een paar jaar in de kelder. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Vanuit Frankrijks tweede regio voor mousserende wijn explodeert deze Brut Crémant de Bourgogne met een delicate neus van peer, citroenschil en versgebakken appeltaart. In het glas vertoont hij een fijne, romige mousse met een goudgele kleur. Hij is gemaakt van een mix van rode en witte druiven: Chardonnay en Aligoté ontmoeten Pinot Noir en Gamay, allemaal geoogst uit de beroemde regio Bourgondië.

Bailly-Lapierre werd in 1972 opgericht als een van de eerste en belangrijkste producenten van crémant in Frankrijk. De kelders bevinden zich diep onder de grond, bijna 50 meter diep begraven in steen van Tonnerre. Dit is misschien wel waar de streek van Bailly het meest bekend om staat - sinds de Middeleeuwen wordt er veel steen gewonnen en het heeft als basis gediend voor een aantal van de beroemdste monumenten in Frankrijk, waaronder het Pantheon en de Notre Dame kathedraal.

In de mond zit deze reserve crémant boordevol knapperige en levendige texturen. Aroma's van appel, citroen en rode bessen dansen in de mond, aangevuld met een romige mousse en een lange afdronk met duidelijke mineraliteit. Het is een van de meest toegankelijke en makkelijk drinkbare wijnen in het assortiment van Bailly-Lapierre, perfect voor een klein gezelschap. Combineer hem met zeevruchten, geroosterd gevogelte en zachte, pittige kazen.