Argiano Solengo 2021

Laat hem tot 15 jaar rijpen. Niet decanteren voor het serveren.

In het hart van het landgoed Argiano staat een prachtige villa die werd gebouwd in 1596, ongeveer in dezelfde tijd dat het landgoed voor het eerst werd gebruikt om wijn te maken. Het landgoed wisselde eeuwenlang van eigenaar tussen lokale aristocratische families tot het uiteindelijk in de 19e eeuw als wijnmakerij begon te bloeien dankzij eigenaresse Lady Ersilia Caetani Lovatelli. In 1967 werd Argiano zelfs lid van het legendarische Brunello Consortium dat Montalcino op de wijnkaart zette.

Solengo is beroemd omdat het de eerste Super Toscaanse wijn uit Montalcino was. Het is een complexe blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Sangiovese, verbouwd op het 120 hectare grote landgoed in de zuidwestelijke hoek van Montalcino. De wijnstokken liggen hier op ongeveer 300 meter hoogte en genieten van veel warme zon, een zacht briesje van de Tyrreense zee en bescherming tegen barre weersomstandigheden van de berg Amiata, een van de hoogste bergen van Toscane.

Alle rassen worden apart gefermenteerd in cementen tanks, gevolgd door ongeveer 18 maanden rijping in Franse barriques die speciaal voor deze cuvee zijn gemaakt. Dit helpt bij het harmoniseren en integreren van de verschillende componenten en voegt zachte kruidige tonen toe aan de rijke donkere fruitsmaken. Geniet nu van rijke rode vleesgerechten zoals gebraden rundvlees, gegrilde rode wijnen, of aards wild zoals hertenvlees en wild zwijn.