Argiano Rosso di Montalcino 2023

Tot 10 jaar in de kelder bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

Argiano is een pijler van de Montalcino streek, die al meer dan vier eeuwen topwijn produceert en prijzen vergaart. Onder leiding van Bernardino Sani, die het in 2015 overnam, onderhoudt het landgoed een gezonde relatie met het omringende kalksteenrijke land. Argiano houdt zich aan volledig biologische en duurzame methoden. Ze geloven dat de wijnstok, in dit geval de Sangiovese, zich moet kunnen uiten met minimale interventie.

Een complex boeket van wrange frambozen en rode kersen barst uit deze fles, met tonen van viooltjes en menthol. Omdat Rosso gemaakt is van 100% Sangiovese druif, ook wel bekend als "Jupiter's bloed", wordt hij vaak vergeleken met een jonger broertje van Brunello. Argiano wil die mythe snel ontkrachten - door hun zorgzame benadering van het Toscaanse land heeft het landgoed ontdekt dat sommige bodems gewoon beter geschikt zijn voor de veelzijdige Rosso.

Deze Rosso di Montalcino combineert structuur met een adembenemende frisheid. Hij is lichter van smaak dan de Brunello, met fluwelen tannines en een zachte maar geconcentreerde afdronk die in de mond blijft hangen. Dit is een zeer aangenaam wijnjaar en kan worden gecombineerd met de meest uiteenlopende gerechten. Hij verdient enige rijping, want dan wordt hij nog zachter en is hij perfect geschikt voor varkensvlees.