Antoine Lienhardt Bourgogne Rouge 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Domaine Antoine Lienhardt is een familiewijnhuis in de Bourgogne met een traditie van 4 generaties. Opgericht in de 19e eeuw door Antoine's overgrootvader, Gustave Guyot, werd het bedrijf in 2011 overgenomen door Antoine, die het nu samen met zijn zus Heloise runt. Het landgoed ligt in de Côte de Nuits, tussen Dijon en Beaune, en is sinds 2019 biologisch gecertificeerd.

De Pinot Noir druiven zijn afkomstig van de twee percelen L'étaing en La Platerre gelegen onder het dorp Comblanchien. Hier wortelen de wijnstokken, die gemiddeld zo'n 50 jaar oud zijn, in klei-kalksteenbodems. Na de vinificatie rust de afgewerkte wijn in betonnen vaten en oude vaten om de aromatische expressiviteit volledig tot ontwikkeling te laten komen.

Antoine Lienhardt Bourgogne Rouge is een geconcentreerde en elegante wijn met een breed en boeiend aromatisch profiel. In de neus onthult hij tonen van rood fruit, kirsch en leer. In de mond is hij fris en licht, sappig en zacht met een sterke, evenwichtige zuurgraad en rijpe tannines. De afdronk is lang en herinnert aan tonen van rood fruit. Het is een wijn die een paar jaar in de kelder kan staan of die je nu kunt drinken bij gebraden parelhoen.